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Palabra clave:Listeria Innocua X

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Artículo

Citric acid performance as alternative to sodium hypochlorite for washing and disinfection of experimentally-infected spinach leaves

Finten, Gabriel ; Agüero, Maria Victoria ; Jagus, Rosa Juana (Elsevier Science, 2017-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Citric acid as alternative to sodium hypochlorite for washing and disinfection of experimentally-infected spinach leaves

Finten, Gabriel ; Agüero, Maria Victoria ; Jagus, Rosa Juana (Elsevier Science, 2017-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effective control of Listeria innocua by combination of nisin, pH and low temperature in liquid cheese whey

Gallo, Luciana Ines ; Pilosof, Ana Maria Renata ; Jagus, Rosa Juana (Elsevier, 2007-09)
Artículo

Effect of the sequence of nisin and pulsed electric fields treatments and mechanisms involved in the inactivation of Listeria innocua in whey

Gallo, Luciana Ines ; Pilosof, Ana Maria Renata ; Jagus, Rosa Juana (Elsevier, 2007-03)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Mild thermal process combined with vanillin plus citral to help shorten the inactivation time for Listeria innocua in orange juice

Char, Cielo Dolores ; Guerrero, Sandra N. ; Alzamora, Stella Maris (Springer, 2010-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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