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Inglés

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Palabras clave

LACTICASEIBACILLUS PARACASEI

3
WINE

2
BIOACTIVE COMPOUNDS

1
BIOGENIC AMINES

1
CELL SURVIVAL AND MALIC ACID CONSUMPTION

1
EXOPOLYSACCHARIDE

1
KEFIR

1
WHOLE-GENOME SEQUENCING ANALYSIS

1

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Palabra clave:LACTICASEIBACILLUS PARACASEI X

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Artículo

Health-promoting properties of lacticaseibacillus paracasei: A focus on kefir isolates and exopolysaccharide-producing strains

Bengoa, Ana Agustina ; Dardis, Carolina ; Garrote, Graciela Liliana ; Abraham, Analia Graciela (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Analysis of the Genome Architecture of Lacticaseibacillus paracasei UNQLpc 10, a Strain with Oenological Potential as a Malolactic Starter

Iglesias, Nestor Gabriel ; Navarro, Marina Edith ; Brizuela, Natalia Soledad ; Valdés la Hens, Danay ; Semorile, Liliana Carmen ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes (MDPI, 2022-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Identification of histidine and tyrosine decarboxylating bacteria from Tucumán red wine

Ledesma, Silvana Cecilia ; Rubio, María Cristina ; Aredes Fernández, Pedro Adrián (Routledge, 2022-11)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas

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