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Cell surface damage and morphological changes in Oenococcus oeni after freeze-drying and incubation in synthetic wine

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Gonçalves, Sónia ; Semorile, Liliana ; Santos, Nuno C. ; Brizuela, Natalia Soledad ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Hollmann, Axel (Academic Press Inc Elsevier Science, 2018-06)
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