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Palabra clave:Jugos Frutales X

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Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido / Study of the inactivation of spoilage microorganisms in apple and melon juices by pulsed light and ultrasound

Ferrario, Mariana Inés ; Guerrero, Sandra N. (Laboratorio tecnológico del Uruguay, 2016-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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