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Fecha de publicación

2016

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Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

1

Tipo de acceso

Acceso abierto

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Idioma

Español

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Autor

Palabras clave

Fitoquimicos

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Funcionales

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Quinoa

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Artículo

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd) y su rol en la prevención de ECNT

Curti, Carolina Antonela ; Rivas, Marisa Ayelen ; Villalva, Fernando Josué ; Goncalvez de Oliveira, Enzo (Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias de la Salud, 2016-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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