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Palabra clave:Fructo-Oligosaccharides X

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Effect of sucrose concentration on the composition of enzymatically synthesized short-chain fructo-oligosaccharides as determined by FTIR and multivariate analysis

Romano, Nelson Gastón ; Santos, Mauricio Ismael ; Mobili, Pablo ; Vega, Roberto ; Gomez Zavaglia, Andrea (Elsevier, 2016-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Malt sprout, an underused beer by-product with promising potential for the growth and dehydration of lactobacilli strains

Cejas, Luján ; Romano, Nelson Gastón ; Moretti, Ana ; Mobili, Pablo ; Golowczyc, Marina Alejandra ; Gomez Zavaglia, Andrea (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2017-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of a mixture of GOS/FOS® on calcium absorption and retention during recovery from protein malnutrition: experimental model in growing rats

Bryk, Gabriel ; Zeni Coronel, Estefania Magali ; Lugones, Carlos Alejandro ; Mandalunis, Patricia Mónica ; Rio, Maria Esther ; Gualtieri, Ariel Félix ; Pita Martín de Portela, María Luz ; Zeni, Susana Noemi (Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, 2016-12)
Otras Medicina Básica. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Effect of a combination GOS/FOS® prebiotic mixture and interaction with calcium intake on mineral absorption and bone parameters in growing rats

Bryk, Gabriel ; Zeni, Susana Noemi ; Pellegrini, Gretel Gisela ; Mandalunis, Patricia Mónica ; Rio, Maria Esther ; Pita Martín de Portela, María Luz ; Zeni, Susana Noemi (Springer Heidelberg, 2014-09)
Fisiología. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Edible methylcellulose-based films containing fructo-oligosaccharides as vehicles for lactic acid bacteria

Romano, Nelson Gastón ; Tavera Quiroz, Maria Jose ; Bertola, Nora Cristina ; Mobili, Pablo ; Pinotti, Adriana Noemi ; Gomez Zavaglia, Andrea (Elsevier Science, 2014-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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