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Fecha de publicación
2014
1
2008
1
2007
2
Disciplinas
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
4
Ingeniería Química
3
Otras Ingeniería Química
3
Alimentos y Bebidas
1
Otras Ingenierías y Tecnologías
1
Tipo de documento
Artículos
4
Tipo de acceso
Acceso abierto
4
Idioma
Español
4
Autor
Barreto, Guillermo Fernando
3
Mazza, German Delfor
3
Asensio, Daniela Anabel
2
Zambon, Mariana Teresa
2
Barassia, Francisca J.
1
Lespinard, Alejandro Rafael
1
Mascheroni, Rodolfo Horacio
1
Zambona, Mariana Teresa
1
Palabras clave
Fluidodinámica Computacional
4
Lecho Fijo
2
Transferencia de Calor
2
Alimentos Líquidos Viscosos
1
Lechos Fijos
1
Modelo de Dos Zonas
1
Orientación del Envase
1
Pasteurización
1
Pérdida de Carga
1
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Palabra clave:Fluidodinámica Computacional
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Artículo
Simulación numérica de los perfiles de temperatura y velocidad durante la pasteurización de alimentos líquidos viscosos. Efecto de la orientación del envase
Lespinard, Alejandro Rafael
;
Mascheroni, Rodolfo Horacio
(
Asociación Argentina de Mecánica Computacional
,
2014-09
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Modelo de Dos Zonas para lechos fijos con información asistida por CFD
Zambon, Mariana Teresa
;
Barreto, Guillermo Fernando
;
Mazza, German Delfor
(
Sociedad Mexicana de Ingeniería Mecánica
,
2007-12
)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Estudio de la pérdida de carga en lechos de partículas mediante la utilización de CFD
Zambona, Mariana Teresa
;
Asensio, Daniela Anabel
;
Barassia, Francisca J.
;
Barreto, Guillermo Fernando
;
Mazza, German Delfor
(
Asociacion Argentina de Mecánica Computacional
,
2007-10
)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Análisis de perfiles radiales de temperatura para lechos fijos de baja relación de aspecto por fluidodinámica computacional
Zambon, Mariana Teresa
;
Asensio, Daniela Anabel
;
Barreto, Guillermo Fernando
;
Mazza, German Delfor
(
Asociación Argentina de Mecánica Computacional
,
2008-11-12
)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
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