Refinar búsqueda

Fecha de publicación

2013

1

Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

1

Tipo de acceso

Acceso abierto

1

Idioma

Inglés

1

Autor

Palabras clave

Crystallization

1
Fats

1
High Stearic High Oleic Sunflower Oil

1
Polymorphism

1

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Palabra clave:Fats X

Mostrando 1 de un total de 1 resultados. (0.003 segundos)

Mostrando ítems 1-1 de 1

1

Artículo

Crystallization Behavior of High-Oleic High-Stearic Sunflower Oil Stearins Under Dynamic and Static Conditions

Martini, S. ; Rincón Cardona, Jaime A. ; Ye, Y. ; Tan, C. Y. ; Candal, Roberto Jorge ; Herrera, Maria Lidia (Springer, 2013-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-1 de 1

1