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Oral administration of Lactobacillus fermentum CRL1446 improves biomarkers of metabolic syndrome in mice fed a high-fat diet supplemented with wheat bran

Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Herrera, Héctor Matías ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Saavedra, Maria Lucila ; Hebert, Elvira Maria ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Royal Society of Chemistry, 2020-05)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Spray dried lactobacilli maintain viability and feruloyl esterase activity during prolonged storage and under gastrointestinal tract conditions

Russo, Matias Irineo ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Santacruz López, Yolanda Arlette ; Ross, Gloria Romina ; López Malo, Aurelio ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2021-05)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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