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Acceso restringido

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Idioma

Inglés

2

Autor

Palabras clave

DRYING MODELLING

2
CONVECTIVE AIR-DRYING

1
ENERGETIC, EXERGETIC, AND ENVIRONMENTAL ANALYSES

1
PRETREATMENT

1
PUMPKIN CUCURBITACEAE SEEDS

1
RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

1
SEM

1
STEVIA LEAVES

1
THERMAL PROPERTIES

1

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Artículo

Effect of drying methods on drying kinetics, energy features, thermophysical and microstructural properties of Stevia rebaudiana leaves

Lemus Mondaca, Roberto ; Zura Bravo, Liliana ; Ah Hen, Kong ; Di Scala, Karina Cecilia (John Wiley & Sons Ltd, 2021-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Exergy, energy, and sustainability assessments applied to RSM optimization of integrated convective air-drying with pretreatments to improve the nutritional quality of pumpkin seeds

Zalazar García, Daniela Inés Yanina ; Román Barón, María Celia ; Fernandez, Anabel ; Asensio, Daniela Anabel ; Zhang, Xin ; Fabani, Maria Paula ; Rodriguez, Rosa Ana ; Mazza, German Delfor (Elsevier, 2022-02)
Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías

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