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2018

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Autor:Zossi, Berta Silvia X

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Effect of the clarification pH of sorghum juice on the composition of essential nutrients for fermentation

Durán, Marcos Antonio ; Dantur, Karina Ines ; Ruiz, Roberto Marcelo ; Romero, Eduardo Raul ; Zossi, Berta Silvia ; Gusils Leon, Carlos Horacio (Oxford University Press, 2018-07-29)
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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