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2022

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Autor:Villalón Olivares, Marcela Johana X

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Artículo

Vinificaciones orgánicas espontáneas del Sur Mendocino: parámetros enológicos y microbiológicos / Spontaneous organic winemaking south of Mendoza: enological and microbiological parameters

Álvarez, Bruno Tomas ; Sepúlveda, Elisa ; Sini, Sergio Adrián ; Chernikoff, Raul Ernesto ; Alonso, Nestor ; Villalón Olivares, Marcela Johana ; Flores, Cecilia Adriana ; Cabeza, Maria Silvina (Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2022-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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