Refinar búsqueda

Fecha de publicación

2009

1

Disciplinas

Tipo de documento

Capítulos de Libros

1

Tipo de acceso

Acceso restringido

1

Idioma

Español

1

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Autor:Villagomez Zabala, Dora X

Mostrando 1 de un total de 1 resultados. (0.002 segundos)

Mostrando ítems 1-1 de 1

1

Capítulo de Libro

Valor nutricional y saludable de materias primas para la elaboración de productos de panificación

Añon, Maria Cristina ; Puppo, Maria Cecilia ; Pedroza Islas, Ruth ; Oliete, Bonastre ; Villagomez Zabala, Dora - Otros responsables: Lutz, Mariane ; Leon, Alberto Edel - (Universidad de Valparaíso, 2009)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-1 de 1

1