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Autor:Ruiz, Roberto Marcelo X

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Artículo

Effect of the clarification pH of sorghum juice on the composition of essential nutrients for fermentation

Durán, Marcos Antonio ; Dantur, Karina Ines ; Ruiz, Roberto Marcelo ; Romero, Eduardo Raul ; Zossi, Berta Silvia ; Gusils Leon, Carlos Horacio (Oxford University Press, 2018-07-29)
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Genotypic and phenotypic characterization of industrial autochthonous Saccharomyces cerevisiae for the selection of well-adapted bioethanol-producing strains

Canseco Grellet, María Alejandra ; Dantur, Karina Ines ; Perera, María Francisca ; Ahmed, Pablo Miguel ; Castagnaro, Ana ; Arroyo Lopez, Francisco Noé ; Gallego, Joaquín Bautista ; Welin, Björn ; Ruiz, Roberto Marcelo (Elsevier, 2022-10)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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