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Autor:Mali, Suzana X

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Artículo

Effects of controlled storage on thermal, mechanical and barrier properties of plasticized films from different starch sources

Mali, Suzana ; Grossmann, María Victoria Eiras ; Garcia, Maria Alejandra ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier, 2006-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Microstructural characterization of yam starch films

Mali, Suzana ; Grossmann, María Vitória E. ; Garcia, Maria Alejandra ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Elsevier, 2002-12)
Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Antiplasticizing effect of glycerol and sorbitol on the properties of cassava starch films / Efeito antiplastificante de glicerol e sorbitol nas propriedades de filmes de amido de mandioca

Mali, Suzana ; Grossmann, María Victoria Eiras ; Garcia, Maria Alejandra ; Martino, Miriam Nora ; Zaritzky, Noemi Elisabet (Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2008-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of plasticizers on the properties of oat starch films

Galdeano, Melícia Cíntia ; Mali, Suzana ; Grossmann, Maria Victória E. ; Yamashita, Fábio ; Garcia, Maria Alejandra (Elsevier Science, 2009-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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