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2021

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Autor:Iriarte, María Luz X

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Evento

Análisis de interacciones polifenol-proteína por ensayos de difusión como método alternativo para la detección de gliadinas de gluten

Iriarte, María Luz ; Aristimuño, María Eugenia ; Soberon, Jose Rodolfo ; Armando, C. H. ; Socias, Sergio Benjamin ; Lopez, Solana Florencia ; Sampietro, Diego Alejandro ; Sgariglia, Melina Araceli (Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, 2021)
Tecnologías que involucran la identificación de ADN, proteínas y enzimas, y cómo influyen en el conjunto de enfermedades y mantenimiento del bienestar. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud

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