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2023

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Autor:Giménez, Belén X

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Maximizando el valor nutricional: Reutilización de un subproducto de la industria arrocera en alimentos saludables / Maximizing nutritional value: Reuse of a by-product of the rice industry into healthy food / Maximizando o valor nutricional: Reutilização de um subproduto da indústria do arroz em alimentos saudáveis

Mutuberria, Milagros ; Larrosa, Virginia Judit ; Giménez, Belén ; Graiver, Natalia Gisel (Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2023-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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