Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

3

Tipo de acceso

Acceso restringido

3

Idioma

Inglés

3

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Autor:Fiszman, Susana X

Mostrando 3 de un total de 3 resultados. (0.007 segundos)

Mostrando ítems 1-3 de 3

1

Artículo

The Role of the Dynamic Sensory Perception in the Reformulation of Shakes: Use of TDS for Studying the Effect of Milk, Fiber, and Flavor Addition

Tomadoni, Bárbara María ; Fiszman, Susana ; Moreira, Maria del Rosario ; Tarrega, Amparo (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Consumer's expectation of changes in fruit based on their sensory properties at purchase. The case of banana (Musa Cavendish) appearance evaluated on two occasions: Purchase and home consumption

Elizagoyen, Eliana Soledad ; Hough, Guillermo ; Garitta, Lorena Garitta ; Fiszman, Susana ; Bravo Vasquez, Juan Eduardo (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Emotional response evoked when looking at and trying a new food product, measured through images and words. A case-study with novel fruit and vegetable smoothies

Cassani, Lucía Victoria ; Fiszman, Susana ; Alvarez, María Victoria ; Moreira, María R. ; Laguna, Laura ; Tarrega, Amparo (Elsevier, 2020-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-3 de 3

1