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2019

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Autor:Dunnand, E. X

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Postbiotics produced at laboratory and industrial level as potential functional food ingredients with the capacity to protect mice against Salmonella infection

Dunnand, E. ; Burns, Patricia Graciela ; Binetti, Ana Griselda ; Bergamini, Carina Viviana ; Peralta, Guillermo Hugo ; Forzani, Liliana Maria ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Vinderola, Celso Gabriel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2019-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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