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Autor:Costa Antunes, Adriane Elisabete X

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The addition of Andean lupin (Lupinus mutabilis) protein concentrate enhances the nutritive value and the antioxidant activity of yoghurt / La adición de un concentrado de proteínas de altramuz andino (Lupinus mutabilis) mejora el valor nutritivo y la actividad antioxidante del yogur

Curti, Carolina Antonela ; De Carvalho Fino, Luciana ; Olivares la Madrid, Ana Paula ; Badan Ribeiro, Ana Paula ; da Cunha, Diogo Thimoteo ; Vinderola, Celso Gabriel ; Costa Antunes, Adriane Elisabete ; Ramón, Adriana Noemí (Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, 2021-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Satiety and consumers' perceptions: What opinions do Argentinian and Brazilian people have about yogurt fortified with dairy and legume proteins?

Curti, Carolina Antonela ; Lotufo Haddad, Agustina Marcela ; Vinderola, Celso Gabriel ; Ramón, Adriana Noemí ; Goldner, Maria Cristina ; Costa Antunes, Adriane Elisabete (American Dairy Science Association, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Evidences and perspectives of the use of probiotics, prebiotics, synbiotics, and postbiotics as adjuvants for prevention and treatment of COVID-19: A bibliometric analysis and systematic review

Xavier Santos, Douglas ; Padilha, Marina ; Fabiano, Giovanna Alexandre ; Vinderola, Celso Gabriel ; Gomes Cruz, Adriano ; Sivieri, Katia ; Costa Antunes, Adriane Elisabete (Elsevier Science London, 2022-02)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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