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2013

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Autor:Ceconi, I. X

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Artículo

Effect of slaughter handling conditions and animal temperament on bovine meat quality markers / Efecto del manejo y del temperamento animal sobre indicadores de calidad de la carne bovina

Pighin, D. G. ; Davies, P. ; Grigioni, Gabriela Maria ; Pazos, A. A. ; Ceconi, I. ; Mendez, Diego Eduardo ; Buffarini, M. ; Sancho, A. ; Gonzalez, Claudia Beatriz (Universidad de Cordoba, 2013-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Ciencias Veterinarias. Ciencias Veterinarias. Ciencias Agrícolas . Ciencias Veterinarias. Ciencias Veterinarias. Ciencias Agrícolas

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