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2020

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Autor:Calhelha, Ricardo Costa X

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Biotransformation of rice and sunflower side-streams by dikaryotic and monokaryotic strains of Pleurotus sapidus: Impact on phenolic profiles and bioactive properties

Pinela, José ; Omarini, Alejandra Beatriz ; Stojkovic, Dejan ; Barros, Lillian ; Postemsky, Pablo Daniel ; Calhelha, Ricardo Costa ; Breccia, Javier Dario ; Fernández Lahore, Marcelo ; Soković, Marina ; Ferreira, Isabel C. F. R. (Elsevier Science, 2020-06)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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