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Autor:Caicedo Chacon, Wilson Daniel X

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Optimization of Extraction of Pectin from Valencia “Midknight” Orange Peels with Citric Acid Solution

Bogdanoff, Nicolás Mauricio ; Iribarren, Oscar Alberto ; Stechina, Damian Eliseo ; Mascheroni, Rodolfo Horacio ; Caicedo Chacon, Wilson Daniel (Wiley VCH Verlag, 2023-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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