Valdés la Hens, Danay

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo An indigenous bacterial consortium from Argentinean traditional dry sausages as a pilot-scale fermentation starter

Rivas, Gabriel Alejandro ; Francioni, Julian ; Sánchez, Mariana; Valdés la Hens, Danay; Semorile, Liliana Carmen; Delfederico, Lucrecia (Springer, 2023-10)
Artículo Analysis of the Genome Architecture of Lacticaseibacillus paracasei UNQLpc 10, a Strain with Oenological Potential as a Malolactic Starter

Iglesias, Nestor Gabriel ; Navarro, Marina Edith; Brizuela, Natalia Soledad ; Valdés la Hens, Danay; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes (MDPI, 2022-12)
Artículo Fermentación maloláctica en el fin del mundo: Patagonia argentina

Semorile, Liliana Carmen; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Delfederico, Lucrecia ; Olguin, Nair Temis ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Valdés la Hens, Danay (Asociación Catalana de Enología; Rubes Editorial S. L., 2020-04)
Artículo Genome sequence of oenococcus oeni UNQOe19, the first fully assembled genome sequence of a patagonian psychrotrophic oenological strain

Iglesias, Nestor Gabriel ; Valdés la Hens, Danay; Olguin, Nair Temis ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Brizuela, Natalia Soledad ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Bibiloni, Horacio; Caballero, Adriana Catalina; Delfederico, Lucrecia ; Semorile, Liliana Carmen (American Society for Microbiology, 2018-08)
Artículo Molecular tools for the analysis of the microbiota involved in malolactic fermentation: from microbial diversity to selection of lactic acid bacteria of enological interest

Rivas, Gabriel Alejandro ; Valdés la Hens, Danay; Delfederico, Lucrecia ; Olguin, Nair Temis ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Semorile, Liliana Carmen; Brizuela, Natalia Soledad (Springer, 2022-01)
Artículo Survival and implantation of indigenous psychrotrophic Oenococcus oeni strains during malolactic fermentation in a Patagonian Pinot noir wine

Manera, Camila; Olguin, Nair Temis ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Delfederico, Lucrecia ; Bibiloni, Baltasar Horacio; Caballero, Adriana Catalina; Semorile, Liliana Carmen; Valdés la Hens, Danay (Elsevier Science, 2019-02)
Artículo Use of Apple Pomace as Substrate for Production of Lactiplantibacillus plantarum Malolactic Starter Cultures

Cerdeira, Victoria; Brizuela, Natalia Soledad ; Bravo, Sebastian Mario Ezequiel ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Valdés la Hens, Danay; Caballero, Adriana Catalina; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth (MDPI, 2021-10)

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