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Suárez, Viviana Beatriz
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 21-26 de 26
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Artículo
Resistance of functional Lactobacillus plantarum strains against food stress conditions
Ferrando, Verónica Andrea
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd
,
2015-06
)
Artículo
Response of Leuconostoc strains against technological stress factors: Growth performance and volatile profiles
Cicotello, Joaquín
;
Wolf, Irma Veronica
;
D'Angelo, Luisa
;
Guglielmotti, Daniela Marta
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd
,
2018-08
)
Artículo
Streptococcus thermophilus Phages in Whey Derivatives: From Problem to Application in the Dairy Industry
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
Machado, Nicolas Guillermo
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
MDPI AG
,
2022-04
)
Artículo
Temperate and virulent Lactobacillus delbrueckii bacteriophages: comparison of their thermal and chemical resistance
Ebrecht, Ana Cristina
;
Guglielmotti, Daniela Marta
;
Tremmel, G.
;
Reinheimer, Jorge Alberto
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd
,
2010-01
)
Evento
Uso de derivados de lactosuero en productos lácteos fermentados: ¿Una nueva problemática para la industria?
Machado, Nicolas Guillermo
;
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
Universidad Nacional del Litoral
,
2020
)
Artículo
Virulence of Leuconostoc phages: Influence of stress conditions associated to dairy processes on their host-phage interactions
Briggiler Marcó, Mariángeles
;
Quiberoni, Andrea del Lujan
;
Suárez, Viviana Beatriz
(
Elsevier Science
,
2019-05
)
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