Pérez Gago, María Bernardita

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Essential oils and natural plant extracts as antifungal ingredients of pectin-based edible composite coatings to control green mold and maintain postharvest quality of ‘Valencia’ oranges

Alvarez, María Victoria ; Palou, L.; Taberner, V.; Fernández Catalán, A.; Martínez Blay, V.; Argente Sanchis, M.; Pérez Gago, María Bernardita (ISHS, 2023-03)
Artículo Natural Pectin-Based Edible Composite Coatings with Antifungal Properties to Control Green Mold and Reduce Losses of ‘Valencia’ Oranges

Alvarez, María Victoria ; Palou, Lluís; Taberner, Verònica; Fernández Catalán, Asunción; Argente Sanchis, Maricruz; Pitta, Eleni; Pérez Gago, María Bernardita (MDPI, 2022-04)
Artículo Recubrimientos comestibles formulados con pectina y compuestos antifúngicos naturales para reducir la podredumbre verde y las pérdidas de calidad en naranjas ‘Valencia Late’ frigoconservadas

Quintanilla, Paloma; Alvarez, María Victoria ; Taberner, Verónica; Pérez Gago, María Bernardita; Palou, Lluis (Phyoma, 2022-08)

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