Giordanengo, Virginia Isabel

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Chicken meat coated with polyphenol-added hydrocolloid films

Bartolucci, Paola; Báez, Germán David ; Giordanengo, Virginia Isabel; Berino, Romina Paola ; Llopart, Emilce Elina ; Busti, Pablo Andres (Atena, 2025-04)

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