ALEJANDRA GRACIELA PONCE

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA / FACULTAD DE INGENIERIA / DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA Y EN ALIMENTOS / GRUPO DE INGENIERIA BIOQUIMICA
Título	Licenciada en Ciencias Biológicas
Grado	Universitario de grado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Microbiología de alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo ¿Por qué es importante compostar la cama de pollo antes de utilizarla en la producción hortícola?

Okada, Elena ; Rizzo, Pedro Federico; Pérez, Débora Jesabel ; Carciochi, Walter Daniel ; Pellegrini, María Celeste ; Ponce, Alejandra Graciela ; Lavallén, Carla Mariela ; Dopchiz, Marcela Cecilia ; Young, Brian Jonathan; Di Martino, Ana Maria; Borracci, Sebastián Emilio (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2022-07)
Artículo Postharvest quality losses of butter lettuce as affected by leaf age and temperature

Agüero, Maria Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Bevilacqua, Alicia Eva ; Roura, Sara Ines (Global Science Books, 2011-01)
Artículo Prevalence of Escherichia coli strains in horticultural farms from Argentina: antibiotic resistance, biofilm formation, and phylogenetic affiliation

Pellegrini, María Celeste ; Okada, Elena ; Gonzalez, Ramon Alejandro; Ponce, Alejandra Graciela (Springer Heidelberg, 2021-11)
Capítulo de Libro Quorum sensing and quorum quenching in food-related bacteria

Título del libro: Trends in quorum sensing and quorum quenching: New perspectives and applications

Tomadoni, Bárbara María ; Ponce, Alejandra Graciela - Otros responsables: Ravishankar Rai, V Bai, Jamuna A. - (CRC Press - Taylor & Francis Group, 2020)
Artículo Selected phytochemical bioactive compounds as quorum sensing inhibitors

Truchado , P.; Tomás Barberán, F.; Allende, A.; Ponce, Alejandra Graciela (International Society for Horticultural Science, 2012-08)
Tesis Tecnologías verdes para el control del deterioro microbiano, nutricional y sensorial en jugos y frutas de IV gama

Tomadoni, Bárbara María (2017-11-13) Director: Ponce, Alejandra Graciela ; Codirector: Agüero, Maria Victoria
Artículo The impact of Biopreservatives and Storage Temperature in the Quality and Safety of Minimally Processed Mixed Vegetables for Soup

Alvarez, María Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Moreira, Maria del Rosario (John Wiley & Sons Ltd, 2015-03)
Artículo Vanillin as a natural cross-linking agent in chitosan-based films: Optimizing formulation by response surface methodology

Tomadoni, Bárbara María ; Ponce, Alejandra Graciela ; Pereda, Mariana ; Ansorena, Maria Roberta (Elsevier, 2019-06)

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