MARIA CLAUDIA ABEIJON MUKDSI

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS \| FUNDACION MIGUEL LILLO / CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Título	Doctor en Bioquímica
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad	microbiología de bacterias lácteas

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Administration of Lactobacillus fermentum CRL1446 increases intestinal feruloyl esterase activity in mice

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Gauffin Cano, María Paola ; Gonzalez, Silvia Nelina ; Medina, Roxana Beatriz (Wiley, 2012-01)
Capítulo de Libro Cheese Ripening: Enzymes and Typical Flavour Compounds Associated with Milk Fat Degradation

Título del libro: Cheese Ripening: Quality, Safety and Health Aspects

Wolf, Irma Veronica ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Perotti, Maria Cristina - Otros responsables: Randazzo, Cinzia Lucia Caggia, Cinzia Neviani, Erasmo - (Nova Science Publishers, 2013)
Artículo Contribution of lactic acid bacteria esterases to the release of fatty acids in miniature ewe's milk cheese models

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz ; Katz, Marta Beatriz; Pivotto, Rodolfo; Gatti, Patricia; Gonzalez, Silvia Nelina (American Chemical Society, 2009-02-01)
Evento Cuantificación de actividad feruloil esterasa bacteriana mediante espectrofotometría: puesta a punto y caracterización enzimática en cepas de lactobacilos

Andrada, Lidia Estefania ; Lopez Rizo, Maria Carolina ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz (Asociacion Argentina de Microbiología, 2019)
Artículo Draft genome sequence of the feruloyl esterase-producing strain lactobacillus fermentum CRL1446, a probiotic for malnutrition

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Saavedra, Maria Lucila ; Gauffin Cano, María Paola ; Hebert, Elvira Maria ; Medina, Roxana Beatriz (American Society for Microbiology, 2018-05)
Evento Efecto de la administración oral de Lactobacillus johnsonii CRL1231 en ratones con síndrome metabólico

Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Andrada, Lidia Estefania ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, 2021)
Evento Efecto de la inoculación de cepas de Levilactobacillus brevis y Limosilactobacillus fermentum en parámetros nutricionales y fermentativos de mini silos de rastrojo de maíz

Andrada, Lidia Estefania ; Cerviño, Santiago; Chagra Dib, Elsa Patricia; Rosa, Ramiro José; Márquez, María Antonela ; Russo, Matias Irineo ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz (Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2021)
Evento Efecto hipoglucemiante e hipolipemiante de bacterias lácticas con actividad feruloil esterasa en un modelo murino de síndrome metabólico

Russo, Matias Irineo ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Márquez, María Antonela ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Red Española de Bacterias Lácticas, 2018)
Artículo Empleo de probióticos como una bioterapia prospectiva en el tratamiento del síndrome metabólico

Gauffin Cano, María Paola ; Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz (Provincia de Tucumán. Ministerio de Salud Pública, 2018-08)
Artículo Ester synthesis by lactic acid bacteria isolated from goat's and ewe's milk and cheeses

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz ; Alvarez, Maria de Fatima ; Gonzalez, Silvia Nelina (Elsevier, 2009-11)
Artículo Esterase activities and biochemical properties of lactic acid bacteria isolated from goat´s milk cheese in Argentina

Taboada, Natalia Verónica ; Lopez Alzogaray, Maria Soledad; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz (David Publishing, 2014-09)
Artículo Ethyl butanoate is synthesised both by alcoholysis and esterification by dairy lactobacilli and propionibacteria

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Maillard, Marie Bernadette; Medina, Roxana Beatriz ; Thierry, A. (Elsevier Science, 2018-03)
Artículo Ferulic acid esterase producing Lactobacillus johnsonii from goat feces as corn silage inoculants

Andrada, Lidia Estefania ; Mechoud, Monica Adriana ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Chagra Dib, Elsa Patricia; Cerviño, Santiago; Perez Chaia, Adriana Beatriz ; Medina, Roxana Beatriz (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2022-08)
Artículo Feruloyl esterase activity is influenced by bile, probiotic intestinal adhesion and milk fat

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Argañaraz Martínez, Fernando Eloy ; Perez Chaia, Adriana Beatriz ; Medina, Roxana Beatriz (Wageningen Academic Publishers, 2016-04-19)
Artículo Functional goat milk cheese with feruloyl esterase activity

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Haro, Ana Cecilia ; Gonzalez, Silvia Nelina ; Medina, Roxana Beatriz (Elsevier, 2013-04)
Artículo Lactobacillus fermentum CRL1446 ameliorates oxidative and metabolic parameters by increasing intestinal feruloyl esterase activity and modulating microbiota in caloric-restricted mice

Russo, Matias Irineo ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Ross, Gloria Romina ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Benítez Páez, Alfonso; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (MDPI, 2016-07)
Capítulo de Libro Lipolysis and metabolism of fatty acids in cheese

Título del libro: Cheese: Chemistry, physics and microbiology

Thierry, Anne; Collins, Yvonne F.; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; McSweeney, Paul LH.; Wilkinson, Martin G.; Spinnler, Henri E. - Otros responsables: McSweeney, Paul LH. Fox, Patrick F. Cotter, Paul D. Everett, David W. - (Elsevier, 2017)
Artículo Microencapsulated feruloyl esterase-producing lactobacilli ameliorate lipid profile and glycaemia in high fat diet-induced obese mice

Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Santacruz López, Yolanda Arlette; López Malo, Aurelio; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (Wageningen Academic Publishers, 2019-03)
Artículo Modulation of intestinal microbiota and immunometabolic parameters by caloric restriction and lactic acid bacteria

Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Russo, Matias Irineo ; Márquez, María Antonela ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Medina, Roxana Beatriz ; Gauffin Cano, María Paola (Elsevier Science, 2018-06)
Artículo New insights about phenotypic heterogeneity within Propionibacterium freudenreichii argue against its division into subspecies

de Freitas, Rosangela; Madec, Marie Noelle; Chuat, Victoria; Maillard, Marie Bernadette; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Falentin, Hélène; Carvalho, Antonio Fernandes de; Valence, Florence; Thierry, Anne (Edp Sciences, 2015-07)

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