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CIITED - CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGÍAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA
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La contribución de las Relaciones Públicas al Patrimonio Biocultural
Moya, María Florencia
(
Universidad Nacional de La Matanza. Departamento de Humanidades y Ciencias Sociales
,
2023-05
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Dimensiones del problema alimentario y una intervención: el PACH en Argentina
Mascareño, Alejandra Gabriela
(
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
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2023-04
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Artículo
Gobierno local en la puna Jujeña (1830 a 1860): De las jefaturas políticas a los consejos municipales
Fandos, Cecilia Alejandra
(
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Humanidades
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2023-09
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Artículo
Comunicación pública de la ciencia en redes sociales: Estrategias y desafíos desde la experiencia de Jujuy científica
Bernasconi, Mariana Soledad
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Scalone, Lucía Beatriz
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González, Natividad María
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2023-01
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Artículo
Las vicuñas y su contribución como patrimonio natural al turismo biocultural en Salta y Jujuy (Arg.)
Moya, María Florencia
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Arzamendia, Yanina
(
Universidad Estatal del Sur de Manabí
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2023-03
)
Artículo
Volatile compound profile and sensory features of cape gooseberry (Physalis peruviana Linnaeus): comparative study between cultivated and wild fruits
Bazalar Pereda, Mayra Saby
;
Nazareno, Mónica Azucena
;
Viturro, Carmen Ines
(
Springer
,
2023-04
)
Artículo
Caracterización de hidrogeles para uso en envases activos: Una alternativa para el agregado de valor al cultivo de papas andinas
Calliope, Sonia Rosario
;
Lobo, Manuel Oscar
;
Samman, Norma Cristina
(
Consejo de Decanos de Ingeniería del Norte
,
2020-10
)
Artículo
La Puna como espacio político: Representación indígena, instituciones y conflictos (Jujuy, década de 1820)
Fandos, Cecilia Alejandra
(
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Americana y Argentina
,
2022-11
)
Artículo
«Estado Pactante» y conflicto por la tierra en Jujuy (Argentina). Anotaciones sobre el litigio en la hacienda de Valle Grande en el siglo XIX
Fandos, Cecilia Alejandra
(
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
,
2022-05
)
Artículo
Mujeres de la economía popular frente a la pandemia y el ASPO: Estrategias de vendedoras callejeras de San Salvador de Jujuy (Jujuy, Argentina)
Nieva, Florencia Antonella
;
González, Natividad María
;
Bergesio, Liliana del Carmen
(
Asociación Argentina de Especialistas en Estudios del Trabajo
,
2022-12
)
Artículo
Gluten-Free Breadmaking with Extruded Whole-Grain Andean Maize Flours
Miranda, Rita Marisol
;
Amaya, Argentina Angélica
;
Lobo, Manuel Oscar
;
Samman, Norma Cristina
(
MDPI
,
2021-11
)
Artículo
Propiedades químicas y físicas de harinas proteicas obtenidas por hidrólisis enzimática
Gremasqui, Ileana de Los Angeles
;
Giménez, María Alejandra
;
Lobo, Manuel Oscar
;
Samman, Norma Cristina
(
Consejo de Decanos de Ingeniería del NOA
,
2021-11
)
Artículo
Effect of probiotic lactobacilli supplementation on growth parameters, blood profile, productive performance, and fecal microbiology in feedlot cattle
Mansilla, Flavia Ivana
;
Miranda, Maria Hortencia
;
Uezen, Jose David
;
Maldonado, Natalia Cecilia
;
D'urso Villar, Marcela Adriana
;
Merino, Luis Antonio
;
Vignolo, Graciela Margarita
;
Nader Macias, Maria Elena
(
Elsevier
,
2023-02
)
Artículo
Oxidative stability of baby dehydrated purees formulated with different oils and germinated grain flours of quinoa and amaranth
Jimenez, María Dolores
;
Lobo, Manuel Oscar
;
Irigaray, Bruno
;
Grompone, María Antonia
;
Samman, Norma Cristina
(
Elsevier Science
,
2020-06
)
Evento
Actualización sobre Schinus areira: morfología de la especie, caracterización química y biológica de su aceite esencial
Velasquez Guzman, Enzo Francisco
;
Rozo, Valeria Fernanda
;
Tapia, Carola del Valle
(
Universidad Nacional de Jujuy
,
2020
)
Evento
Efecto de la concentración y la temperatura de jarabes de sacarosa y fructosa en las características fisicoquímicas y aceptación sensorial del aguaymanto "Physalis peruviana L" deshidratado osmoconvectivamente
Bazalar Pereda, Mayra Saby
;
Nazareno, Mónica Azucena
;
Viturro, Carmen Ines
;
Vásquez Villalobos, Victor
(
Universidad Juan Agustín Maza
,
2020
)
Evento
Identificación fenotípica y genotípica de microorganismos contaminantes ambientales en una bebida frutal
Bazalar Pereda, Mayra Saby
;
Maraz, Fabiana Alejandra
;
Nazareno, Mónica Azucena
;
Viturro, Carmen Ines
;
Ancasi, Edgardo Gustavo
;
Fumagalli, Emiliano
(
Universidad Nacional de Jujuy
,
2020
)
Evento
Protein hydrolysis, peptide fractionation and antiradical activity of peptides produced from extruded and non extruded quinoa (Chenopodium quinoa wild) grains
Rueda, Julio Ricardo
;
Lobo, Manuel Oscar
;
Samman, Norma Cristina
(
Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba
,
2019
)
Evento
Contenido de sodio en pan blanco sin salvado, tipo mignon, comercializado en de San Salvador de Jujuy
Guanuco, Monica
;
Rueda, Julio Ricardo
;
Gonzalez, Fabiana
;
Alfaro, Maria Esther
(
Universidad Nacional de Jujuy
,
2019
)
Evento
Laboratorio de evaluación de alimentos
Samman, Norma Cristina
;
Rossi, Analia Mabel
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Acuña, Elina
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Bassett, Maria Natalia
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Burke, Silvia Maria del Huerto
(
Universidad Nacional de Tucuman
,
2019
)
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