Título del libro: Productos alimentarios de la Argentina en riesgo de desaparición
Reussi, María Ana; Ortiz, Nicolás
- Otros responsables: Cetrangolo, Hugo Alfredo
-
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios, 2014)
Iudica, Celia Estela; Parolin, María Laura; Avena, Sergio Alejandro; Dejean, Cristina Beatriz; Carnese, Francisco Raul(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas, 2014-12)