Ochoa, Monica Roselva

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Compuestos bioactivos en frutas pequeñas de la Patagonia argentina: efecto del solvente de extracción en su determinación cuantitativa

Paulino, Carolina Antonella; Kesseler, Alicia Graciela; Ochoa, Monica Roselva; de Michelis, Antonio (Lab MSD, 2013-04)
Artículo Compuestos bioáctivos en frutas finas patagónicas: efecto del proceso

Paulino, Carolina Antonella; Kesseler, Alicia Graciela; Ochoa, Monica Roselva; de Michelis, Antonio (Publitec, 2012-10)
Libro Deshidratación convectiva de alimentos: Un aporte metodológico al estudio del proceso durante el secado de frutas

de Michelis, Antonio ; Marquez, Carlos Alberto; Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee ; Kesseler, Alicia Graciela; Ochoa, Monica Roselva; Mabellini, Alejandra (Editorial Académica Española, 2012)
Artículo Kinetics of colour change of raspberry, sweet (Prunus avium) and sour (Prunus cerasus) cherries preserves packed in glass containers: Light and room temperature effects

Ochoa, Monica Roselva; Kesseler, Alicia Graciela; de Michelis, Antonio ; Mugridge, Alicia ; Chaves, Alicia Raquel (Elsevier, 2001-07)

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