ANA PAULA BUTIUK

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA / FACULTAD DE CS.EXACTAS / CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES
Título	Doctor en Ingeniería, Área: Química
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad	Ingeniería química- Biotecnología

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Characterization and application of fungal chlorogenate hydrolase to enzymatic breaking down of chlorogenate from yerba mate

Butiuk, Ana Paula ; Maidana, Silvana Andrea ; Martos, María Alicia; Akakabe, Yoshihiko; Adachi, Osao; Hours, Roque Alberto (Elsevier, 2018-04)
Artículo Cultivo por lote de Wickerhamomyces anomalus en un biorreactor a escala laboratorio para la producción de una poligalacturonasa

Martos, Maria Alicia; Butiuk, Ana Paula ; Rojas, Natalia Lorena ; Hours, Roque Alberto (Universidad Nacional de Colombia. Instituto de Biotecnología, 2014-12)
Artículo Optimization and modeling of the chlorogenic acid extraction from a residue of yerba mate processing

Butiuk, Ana Paula ; Maidana, Silvana Andrea ; Adachi, Osao; Akakabe, Yoshihiko; Martos, María Alicia; Hours, Roque Alberto (Elsevier Gmbh, 2021-12)
Artículo Production of an endopolygalacturonase from Wickerhanomyces anomalus with disintegration activity on plant tissues

Maidana, Silvana Andrea ; Butiuk, Ana Paula ; Zubreski, Emilce Roxana; Hours, Roque Alberto ; Brumovsky, Luis Alberto; Martos, María Alicia (Elsevier, 2019-03)
Artículo Purification and Characterization of a Polygalacturonase Produced by Wickerhamomyces anomalus

Martos, María Alicia; Butiuk, Ana Paula ; Rojas, Natalia Lorena ; Hours, Roque Alberto (Inst Tecnologia Parana, 2014-07)
Artículo Study of the chlorogenic acid content in yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.): Effect of plant fraction, processing step and harvesting season

Butiuk, Ana Paula ; Martos, María Alicia; Adachi, Osao; Hours, Roque Alberto (Elsevier GmbH, 2016-03)
Artículo Yerba mate as a novel inducer for fungal chlorogenate hydrolase production

Butiuk, Ana Paula ; Adachi, Osao; Hours, Roque Alberto (Elsevier, 2015-07)

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