MONICA AZUCENA NAZARENO

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO / FACULTAD DE AGRONOMIA Y AGROINDUSTRIAS / INSTITUTO DE CS.QUIMICAS
Título	Doctor en Ciencias Químicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO-INDUST. VINICOLA

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Actividad antioxidante de alimentos consumidos en Argentina

Nazareno, Mónica Azucena ; González, Evangelina A.; Garcia, Marian; Loto, Cecilia; Coria Cayupán, Yanina Soledad (Asociación Química Argentina, 2008-10)
Capítulo de Libro Actividad antioxidante de frutos de cactáceas de Santiago del Estero

Título del libro: Cactáceas de Santiago del Estero

Nazareno, Mónica Azucena ; Gonzalez, Evangelina Adela; Coria Cayupán, Yanina Soledad - Otros responsables: Ochoa, Maria Judith Corvalán, Dora Beatriz Nazareno, Mónica Azucena - (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2010)
Evento Actividad antioxidante y composición de la leche de llamas criadas en el pedemonte Tucumano

Diaz, Alicia Viviana; Garcia, Daniela Celeste ; Peruani San Román, Fernando Miguel; Villalba, Ivanna del Luján ; Argañaraz, María Eugenia; Oliszewski, Ruben ; Nazareno, Mónica Azucena ; Apichela, Silvana Andrea (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia, 2021)
Evento Ajuste osmótico en plántulas de Coursetia hassleri en respuesta a estrés salino

Fuentes, Franco Javier; Abdala, Gabriela Cecilia; Nazareno, Mónica Azucena ; Toselli, María Eugenia; Meloni, Diego Ariel (Universidad Nacional de Tucumán, 2019)
Artículo Amperometric biosensor based on laccase immobilized onto a nanostructured screen-printed electrode for determination of polyphenols in propolis

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Aranda, Pedro Rodolfo ; Messina, Germán Alejandro ; Nazareno, Mónica Azucena ; Pereira, Sirley Vanesa ; Raba, Julio ; Bertolino, Franco Adrián (Elsevier Science, 2018-08)
Artículo Antiradical Action of Flavonoid-Ascorbate Mixtures

González, Evangelina A.; Nazareno, Mónica Azucena (Elsevier Science, 2011-01)
Artículo Antiradical activity of gallic acid included in lipid interphases

Salcedo, Cecilia Luciana ; Frías, María de los Ángeles ; Cutró, Andrea Carmen ; Nazareno, Mónica Azucena ; Disalvo, Edgardo Anibal (Elsevier, 2014-04)
Artículo Bioactive action of b-glucosidase enzyme of Bifidobacterium longum upon isoflavone glucosides present in soymilk

Marazza, Jose Antonio ; Nazareno, Mónica Azucena ; Savoy, Graciela ; Garro, Marisa Selva (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2013-12)
Capítulo de Libro Bioquímica de la respuesta al estrés abiótico en cultivos regionales

Título del libro: Aportes de la FAyA para el desarrollo: Investigaciones para la valorización integral y el aprovechamiento de nuestros recursos naturales

Yonny, Melisa Evangelina ; Toscano Adamo, Maria Luisa ; Rodríguez Torressi, Ariel; Chaillou, Lucrecia Lucia; Nazareno, Mónica Azucena - Otros responsables: Rizo Patrón, Marcia Beatriz - (Bellas Alas, 2021)
Libro Cactáceas de Santiago del Estero

Ochoa, Maria Judith; Corvalán, Dora Beatriz; Nazareno, Mónica Azucena (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2010)
Capítulo de Libro Las cactáceas son fuentes de fitoquímicos de interés industrial

Título del libro: Aprovechamiento de subproductos y valorización de recursos autóctonos: interrelación investigación-producción-desarrollo y sociedad

Nazareno, Mónica Azucena - Otros responsables: Buera, María Pilar Santagapita, Patricio Román - (Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo, 2016)
Artículo Calidad y adulteración en muestras comerciales de pimentón

Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria ; Davies, Lilian Emilia ; Orell, R. E.; Colodro, María Verónica ; Nazareno, Mónica Azucena ; Bonini, Norberto Alejandro (Publitec, 2015-01)
Artículo Comparative Analysis of Volatile Compound Profiles of Propolis From Different Provenances

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Rodríguez, Sergio Antonio ; Nazareno, Mónica Azucena (John Wiley & Sons Ltd, 2017-12)
Artículo Comparative study of different methodologies for the determination the antioxidant activity of Venezuelan propolis

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Messina, Germán Alejandro ; Bertolino, Franco Adrián ; Pereira, Sirley Vanesa ; Raba, Julio ; Nazareno, Mónica Azucena (Elsevier Science, 2020-11)
Capítulo de Libro Compuestos Antibacterianos en la era postantibióticos

Título del libro: Aportes de la FAyA para el desarrollo: Investigaciones para la valorización integral y el aprovechamiento de nuestros recursos naturales

Ferreyra Maillard, Anike Paula Virginia ; Maturana, Patricia del Valle ; Varas, Romina del Valle ; Espeche, Juan Carlos ; Cutró, Andrea Carmen ; Rodríguez, Sergio Antonio ; Hollmann, Axel - Otros responsables: Rodriguez, Silvia Nazareno, Mónica Azucena - (Bellas Alas, 2021)
Artículo Cooked garlic & antioxidant activity. Correlation with organosulphur compound compositions

Locatelli, Daniela Ana ; Nazareno, Mónica Azucena ; Fusari Gómez, Cecilia Mara ; Camargo, Alejandra Beatriz (Elsevier, 2016-10-04)
Artículo Could Fire Severity Promotes the Biosynthesis of Bioactive Compounds as a Strategy to Improve Plant Survival?

Santacruz García, Ana Carolina ; Nazareno, Mónica Azucena ; Bravo, Sandra (MDPI, 2021-11)
Capítulo de Libro Determinación de la concentración del aminoácido esencial triptófano en sistemas modelos

Título del libro: Aportes de la FAyA para el Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial del NOA

Perez, Hugo A.; Moran Vieyra, Faustino Eduardo ; Borsarelli, Claudio Darío - Otros responsables: Nazareno, Mónica Azucena Rodriguez, Silvia Albanesi, Ada Dominguez, Jose - (Universidad Nacional de Santiago del Estero, 2017)
Artículo Development of a Novel, Sensitive, Selective, and Fast Methodology to Determine Malondialdehyde in Leaves of Melon Plants by Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

Yonny, Melisa Evangelina ; Rodríguez Torressi, Ariel; Nazareno, Mónica Azucena ; Cerutti, Estela Soledad (Hindawi Publishing Corporation, 2017-01)
Artículo Development of an analytical method to determine malondialdehyde as an oxidative marker in cryopreserved bovine semen

Yonny, Melisa Evangelina ; Reineri, Pablo Sebastian; Palma, Gustavo Adolfo ; Nazareno, Mónica Azucena (Royal Society of Chemistry, 2015-06)

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